Llevemos la Liofilización al campo Colombiano Asesoría

La Liofilización es una técnica que se ha venido extendiendo ampliamente, pero no con la velocidad que se requiere post-pandemia y consiste en la extracción de la humedad de ciertas materias primas a través de la aplicación de frío y vacío ,bajo algunas condiciones especiales y manejo de parámetros que logran un producto terminado que conserva en alto grado todas sus propiedades ,motivo por el cual algunas compañías están incursionando en la aplicación de esta fundamentalmente para la producción de alimentos sanos, secos, extendidos en el tiempo para consumo humano ,alimentos sanos para mascotas ,y en muchas disciplinas para la obtención de productos libres de una actividad de agua que impide la proliferación microbiana ,con una extensión en el tiempo bastante amplia .